Saavutettavuustyökalut
Tuoreimman yrityskuvatutkimuksen tuloksissa Antell on toimialansa kärkeä tuotteiden laadussa ja asiakaspalvelussa. Saimme korkeat arvosanat myös henkilöstön ammattitaidolle sekä yrityksen maineelle työnantajana.
Lue lisääAntellilla työskentelee useita työharjoittelijoita eri rooleissa. Tuemme nuorten työelämään siirtymistä tarjoamalla työhöntutustumis-, harjoittelu- ja työpaikkoja. Syksyn 2021 aikana harjoitteluaan suoritti markkinointitiimissä Iina.
Lue lisääBlogiteksti mukailee Antellin toimitusjohtajan Tomi Lanton puheenvuoroa marraskuisessa Work Goes Happy -tapahtumassa Helsingin Musiikkitalolla. Otsikon kysymys on vähän kuin kysyisi, mistä onnellisuus syntyy. Vastaus löytyy ihmisten mielistä, ja vastaukset ovat hyvin yksilöllisiä. Pelkkä suorittaminen tai puhdas tavoitteen saavuttaminen luo harvoin pysyvämpää onnellisuutta. Ihmiset haluavat yleensä tulla kohdatuksi yksilöinä ja…
Lue lisääTyöyhteisöissä palataan jälleen toimipaikoille, ja on aika rakentaa uutta tapaa toimia yhdessä. Miten voisimme pitää huolta työyhteisöstä etänä ja lähellä?
Lue lisääVuoropäällikkö Jussi on työskennellyt Antellilla vuodesta 2015 saakka. Hyväntuulinen ja työkavereidensa mukaan ihana kollega kertoo itse tällä hetkellä työtään olevan “huonojen vitsien kertominen, työpaikan DJ / vuoropäällikkö / kokki ja raaka-aineiden tilaajana toimiminen”. Jussi on kouluttautunut alun perin ravintolakokiksi ja hän aloitteli työuransa Kuopiossa. “Ensimmäinen harjoittelupaikka opetti periaatteessa kaiken. Siinä…
Lue lisääAntell Sakkaroosi palvelee asiakkaita Helsingissä Kansallisoopperan vieressä. Ravintola avaa ovensa arkiaamuisin klo 8, tarjolla on aamupalaa klo 9.30 saakka. Lounaspöytä on katettu klo 11-13 ja heti lounasajan jälkeen ravintolasta voi ostaa hävikkiruokaa kilohinnalla. Lounaan voi nauttia paikan päällä tai napata mukaansa. Ravintolasta voi myös ostaa…
Lue lisääRavintolan tuoteturvallisuus on omavalvontaan liittyvää riskienhallintaa. Elintarvikelaki edellyttää meiltä omavalvontasuunnitelmaa, johon tuoteturvallisuutemme perustuu. Suomessa elintarvikkeiden turvallisuus on yksi tiukimmista lain säätelemistä asioista. Tuoteturvallisuus on sekä yksittäisten tuotteiden tai raaka-aineiden turvallisuutta, mutta myös esimerkiksi hygieenisten toimintatapojen varmistamista. Hygienia ravintolassa Korona toi oman vivahteensa julkisissa tiloissa ylläpidettävän hygieniatason vaatimuksiin. Ravintola-alalla ollaan jo…
Lue lisääSyksyn tullen palataan taas kiireiseen arkeen, jossa tasapainotellaan työn ja harrastusten välillä. Mietityttää, miten saada ruokahuolto toteutettua sekä ajanhallinnan että ravitsemuksen kannalta optimaalisesti. Aikaa vievien tai vaikeiden ruokien valmistus tuntuu hankalalta, ja helpot ratkaisut vetävät puoleensa. Saimme kehityspäällikkö Tomi Schulzen Saarioisen Foodservice-tiimistä kertomaan oman ajatuksensa tämän yhtälön…
Lue lisääArvo Sijoitusosuuskunta on mukana rahoituspaketissa, joka nopeuttaa henkilöstöravintoloistaan tunnetun Antellin nousua koronapandemian aiheuttamasta toimialaa koettelevasta kriisistä. Arvon sijoituksessa kyse on lyhytaikaisesta vaihtovelkakirjapohjaisesta sijoituslainasta. Arvo Sijoitusosuuskunnan toimitusjohtaja Jari Pirinen korostaa Antellin merkitystä yli 140-vuotiaana perinteikkäänä perheyrityksenä sekä merkittävänä työllistäjänä. – Monet lounasravintolaketjut ovat kansainvälisessä omistuksessa olevia jättiläisyrityksiä. On hienoa, että laadukkaasta…
Lue lisääAlkukesä on kauneimmillaan ja viihdymme ulkona myös ruokaa laittaessamme. Grillaus ja savustaminen kuuluvat kesäkeittiöön. Ihmiset kokoontuvat mielellään ruuan parissa ja tänä päivänä harrastelijakokitkin tekevät ennakkoluulottomasti kokeiluja myös uudenlaisten raaka-aineiden ja tekniikoiden parissa. Raskaan talven jälkeen on nautinto kokoontua ystävien ja perheen kera viettämään huoletonta aikaa yhdessä. Saimme kehityspäällikkö-keittiömestari Sami Rekolan…
Lue lisää
