Saavutettavuustyökalut
”Johtaminen on palvelutehtävä ja se pitää hoksata. Jos ihmiset pikemminkin syövät toistensa luovuutta kuin ruokkivat sitä, on johtajan tehtävä muutoksia, vaikka se ei aina ole helppoa.” Nämä viisaat sanat on lausunut Helsingin kaupunginteatterin johtaja Asko Sarkola ja tähän ajatukseen kiteytyy myös Antellin johtamiskulttuurin ydin. Esimiestyön tärkeyttä ei sovi unohtaa Esimiestyöllä…
Lue lisääAntellin arvot määriteltiin edellisen kerran 25 vuotta sitten. Yrityksen toiminta ja koko ympäröivä maailma on kuitenkin muuttunut näiltä ajoilta huomattavasti. Aiemmin määriteltyjen arvojen koettiin olevan edelleen erittäin tärkeitä, mutta ne eivät ohjanneet tekemistä kohti tavoitteita. Tämä ajatus käynnisti laajan sisäisen arvoprosessin, jossa lähdettiin liikkeelle arvojen syvimmästä tarkoituksesta ja merkityksestä. Mitä…
Lue lisääIhmisten ajatusmaailmat ovat muuttuneet viimeisten vuosien aikana vihreämpään ja ekologisempaan suuntaan. Myös yrityksissä liiketoiminnan kestävyydestä ja yritysvastuullisuudesta on tullut osa lähes jokaisen yrityksen tavoitteita. Henkilöstöravintoloissakin toiminnan ekologisuuteen voidaan vaikuttaa monella eri tavalla. Tässä artikkelissa esittelemme joukon keinoja, joilla henkilöstöravintola voi viedä toimintaansa ympäristöystävällisempään suuntaan. Hävikin pienentäminen on ekoteko Ruokahävikki on…
Lue lisääEdustus- ja palaveritarjoilut muodostavat lounaan lisäksi merkittävän osan henkilöstöravintolan palvelutarjonnasta. Viimeisimmillä trendeillä on vaikutusta myös näiden sisältöön. Palaveritarjoilut eivät muodostu enää pelkästä kahvista ja pullasta. Viime aikoina erityisesti terveellisyys ja ravintoainerikkaus ovat nostaneet päätään juoma- ja ruokavalinnoissa. Terveellisten tarjoilujen etuna on erityisesti se, että työntekijöiden olo pysyy energisenä ja pirteänä,…
Lue lisääHenkilöstöravintola palvelee asiakasta parhaalla mahdollisella tavalla silloin kun ravintolan palvelu, tuotteet sekä ilme vastaavat mahdollisimman hyvin asiakasyrityksen toiveita, arvoja ja tapaa toimia. Parhaassa tapauksessa yrityksen oma henkilöstöravintola toimiikin työntekijöiden yhteisenä olohuoneena, jonne on mukava mennä syömään, keskustelemaan, palautumaan ja viihtymään kiireisen päivän lomassa. Palvelun räätälöinnin tavoitteena on taata asiakastyytyväisyys ja…
Lue lisääTyöntekijöiden palkitseminen on noussut yhä enemmän esille työhön sitouttamisessa sekä motivoinnissa. Työntekijöiden palkitsemiseen ja motivointiin on monia erilaisia keinoja. Tässä artikkelissa keskitymme erityisesti siihen, miten voit motivoida työntekijöitäsi parempiin suorituksiin tai esimerkiksi terveellisempiin elämäntapoihin henkilöstöravintolan avulla. Mitä palkitsemisella tavoitellaan? Palkitsemisen tavoitteena on lisätä työmotivaatiota sekä sitouttaa työntekijää yritykseen. Sen avulla…
Lue lisää=”responsive-img” “” style=”margin-bottom: 20px;”> Työhyvinvointi on jo pidemmän aikaa puhututtanut työelämää. Työhyvinvoinnilla on tutkitusti vaikutusta henkilöstön toiminnalliseen tehokkuuteen ja tätä kautta koko yrityksen taloudelliseen tulokseen ja kilpailukykyyn. Hyvinvoiva työntekijä jaksaa paremmin ja pystyy käyttämään kaiken energiansa yhteisesti sovittujen tavoitteiden saavuttamiseen. Koska työhyvinvointi on hyvin subjektiivinen asia, ajattelimme tässä artikkelissa avata…
Lue lisääRuoan hyvä maku, monipuolisuus ja vaihtelevuus virkistävät sekä kehoa että mieltä. Terveellinen ravitsemus on kokonaisuus, johon vaikuttavat jokapäiväiset valintamme pitkällä aikavälillä. Elimistö tarvitsee riittävästi suojaravintoaineita ja sopivasti energiaa pysyäkseen terveenä ja toimintakykyisenä. Sillä mitä, milloin ja miten paljon päivän aikana syö, on tutkitusti vaikutusta päivän aikaiseen vireystilaan sekä työtehoon. Työteho…
Lue lisääHenkilöstöravintolan päällikkö on asiakkaalle päivittäin näkyvä avain- ja yhteyshenkilö. Hän on käytännössä koko ravintolan toiminnan ydin ja sydän! Ravintolapäällikkö on vastuussa siitä, että asiakasyrityksen kanssa tehdyt sopimusehdot täyttyvät ja palvelun laatu pysyy korkealla. Yhteistyön jatkuessa pitkään, ravintolapäälliköstä tulee usein ikään kuin osa asiakasyrityksen omaa henkilökuntaa. Mikä merkitys ammattitaitoisella ravintolapäälliköllä on…
Lue lisääKäsittelimme jo aiemmassa artikkelissamme hieman sitä, mitkä tekijät vaikuttavat henkilöstöravintolan viihtyisyyteen. Tässä artikkelissa kerromme lisää siitä, millä asioilla hyvän ruoan ja ammattitaitoisen henkilökunnan lisäksi voidaan vaikuttaa viihtyisyyteen. Henkilöstöravintolassa viihtyisyys syntyy lähtökohtaisesti siitä, että asiakas huomioidaan hyvin. Kysymys on usein hyvin pienistäkin teoista, jotka saavat asiakkaan ravintolakokemuksen tuntumaan miellyttävältä. Maistuvan…
Lue lisää
