Antellilta kolme ehdokasta PRO2019- finaaliin!

Tänä vuonna Antellin kaikki kolme upeaa PRO-ehdokasta valittiin edustamaan omaa kategoriaansa PRO-finaalissa. Omien kategorioidensa voitosta kilpailevat tänä vuonna Jutta Kokkonen (Antell Galleria), Ritva Lehtinen (Antell Työtehoseura) ja If Turun Antell-ravintola. Helsingissä sijaitsevan Antell-ravintola Gallerian lounasravintoloiden kahvilapäällikön Jutta Kokkosen vastuulla on kolme kahvilaa ja 10 työntekijää. Hän työskentelee esimiestehtäviensä…

Lue lisää

If Turun Antell-ravintolalle Joutsenmerkki

If Turun Antell-ravintola on Suomen ensimmäinen henkilöstöravintola, jolle on myönnetty Joutsenmerkki uusimpien kriteerien mukaan. Joutsenmerkitty ravintola ottaa ympäristön kokonaisvaltaisesti huomioon ja täyttää Joutsenmerkin tiukat vaatimukset. ”Henkilökuntamme tekee monipuolista työtä ravintolan ympäristökuormituksen vähentämiseksi”, Antellin liiketoimintajohtaja Tiina Nieminen kertoo. ”Ravintolamme noudattaa raaka-aineiden hankintaa ja käyttöä koskevia ympäristövaatimuksia. Joutsenmerkitty ravintola käyttää runsaasti luomua,…

Lue lisää

Työ ei syrji: ”Osaaminen ja asenne ikää tärkeämpiä asioita”

Antell on mukana valtakunnallisessa Työ ei syrji -kampanjassa, tasa-arvoisen työelämän puolesta ja syrjintää vastaan. Toivomme, että kampanja auttaa jokaista pohtimaan omia asenteitaan. Viestimme on, että itse työ ei syrji ketään. Asenteet eivät saisi tulla työn ja tekijän väliin. Emme Antellilla hyväksy minkäänlaista syrjintää. Kysyimme kahdelta Antellin ravintolatyöntekijältä, miten lähes 40…

Lue lisää

Antellin Omenahyveen valmistus jatkuu Truben leipomossa

Antellin suosituimman klassikkotuotteen Omenahyveen valmistus jatkuu. Antell-Leipomoiden toiminnan päättyessä Antell ja F.K.Trube Oy ovat sopineet Omenahyveen valmistuksen siirtymisestä Truben leipomoon Kuopioon. Omenahyveen resepti on Suomen vanhin käytössä oleva täytekakkuresepti. ”Omenahyveen jatko markkinoilla on ollut tärkeää niin kuluttajille kuin meille itsellemmekin. Voimme todeta, että Omenahyve sai arvoisensa kodin yli…

Lue lisää

Antell kampanjoi tasa-arvoisen työelämän puolesta

Antell on mukana valtakunnallisessa Elinkeinoelämän keskusliiton Työ ei syrji –kampanjassa. Kampanja tähtää asenteiden muuttamiseen ja syrjinnän vähentämiseen suomalaisessa työelämässä. Tavoitteena on tehdä työelämän tasa-arvosta itsestäänselvyys. ”Haluamme olla erinomainen työyhteisö, joka on turvallinen ja terveellinen. Se onnistuu vain, kun toimimme arjessa lupaustemme mukaisesti. Antellilla ketään ei syrjitä”, toimitusjohtaja Tomi Lantto kertoo.

Lue lisää

Hyvä työympäristö tukee koko yhteisön tavoitteita

Työpaikka on yhä enemmän tila, jossa ollaan vuorovaikutuksessa toisten kanssa. Käytännössä tällä tarkoitetaan yrityksissä ja organisaatioissa tiedon jakamista ja työssä oppimista. Lisäksi yhä useammissa työyhteisöissä korostuu yhteisöllisyys, sosiaaliset tarpeet sekä tiimityö ja yhdessä tekeminen. Kuinka hyvä työympäristö rakentuu, miten sillä voidaan tukea työhön liittyvää vuorovaikutusta, ja millainen vaikutus tällä on…

Lue lisää

Aloita loma puhtaalta työpöydältä

Lähtölaskenta kesälomaan on alkanut monilla työpaikoilla. Koska työelämän muutokset ovat kasvattaneet työntekoon liittyviä vaatimuksia, on lomalla tärkeää keskittyä mieluisiin askareisiin ja lepoon. Onneksi Työterveyslaitoksen mukaan stressi ja työasiat haihtuvat mielestä jo kolmen viikon yhtäjaksoisen loman aikana. Miksi lomailu on nykypäivänä erityisen tärkeää, ja miten varmistaa palauttava loma? Kokosimme tähän artikkeliin…

Lue lisää

Kuinka huomioida laatutekijät johtamisessa?

Muuttuneessa työelämässä murroksen alla ovat organisaatiorakenteiden ja työkäytänteiden lisäksi myös kaikkien työntekijöiden perustehtävät. Perustehtävä on ikään kuin kivijalka, eli se työn kokonaisuus, jota varten henkilö on palkattu. Oman perustehtävän tunteminen on tärkeää työn tulosten, päämäärän ja itsensä johtamisen kannalta. Perustehtävät kuitenkin muuttuvat nyt nopeammin kuin aiemmin, haastaen henkilöitä kasvamaan tehtävän…

Lue lisää

Antell keskittyy ravintolaliiketoimintaan ja luopuu leipomosta

Antell keskittyy jatkossa kasvavaan ja kehittyvään ravintola- ja kahvilaliiketoimintaansa. Antellilla on valtakunnallisesti noin 100 henkilöstöravintolaa ja useita kahviloita. Konserniin kuuluvan Antell-Leipomot Oy:n liiketoiminta tullaan lopettamaan hallitun alasajon kautta. Antell-Leipomot Oy:ssä on käyty koko leipomon henkilöstöä koskevat yhteistoimintaneuvottelut, joiden päätteeksi lopettamispäätös on tehty. ”Leipomotuotteillamme on ollut kysyntää ja olemme kasvaneet viime…

Lue lisää

Näin laadukkaan lounaan vaikutukset näkyvät

Työkulttuurin muutoksella on ollut vaikutusta myös ruokailutottumuksiin, mikä näkyy väistämättä myös henkilöstöravintolan toiminnassa. Itte tehdyllä ja yhdessä syödyllä lounaalla on kuitenkin edelleen paljon painoarvoa. Työnantajan sosiaaliseen vastuuseen kuuluu terveellisen ja turvallisen työympäristön ja hyvin toimivan työyhteisön luominen, työhön liittyvien sairauksien ennaltaehkäisy ja työntekijöiden työ- ja toimintakyvyn ylläpitäminen ja edistäminen. Henkilöstöravintolan…

Lue lisää