Suomi

Onnea Kimmo! PRO2025-voittaja Ammattikeittiön kokki -sarjassa

Kimmo Juslenius on voittanut Ammattikeittiön kokki -sarjan PRO2025-tunnustuspalkinnon, joka jaettiin 30.1. PRO-gaalassa Finlandia-talolla. Kimmo on kokenut ja monipuolinen pitkän linjan ravintola-alan ammattilainen ja työpaikkansa aito hyvän hengen luoja. Hän on saanut runsaasti hyvää palautetta eri oppilaitoksilta perehdyttäessään harjoittelijoita ravintola-alalle. Kimmon tsempeistä ja positiivisuudesta saavat nauttia kaikki Antell Värituvan työntekijät ja…

Lue lisää

Annamari Paulavirta ja Kimmo Juslenius etenivät PRO-kilpailun finaaliin 2025

Annamari “Ansu” Paulavirta Antell Poratieltä ja Kimmo Juslenius Antell Värituvasta etenivät syksyn äänillä PRO-kilpailun finaaliin 2025. Ansu kisaa finaalissa sarjassa Ammattikeittiön päällikkö ja Kimmo sarjassa Ammattikeittiön kokki. Seuraavaksi alkaa PRO-kilpailun toinen ja ratkaiseva äänestyskierros. PRO-voittajan valinta perustuu yleisöäänestyksen perusteluihin, jotka tuomaristo arvioi. Kannustetaan nyt tai viimeistään 10.12. Ansu ja Kimmo…

Lue lisää

Antell haastaa porilaisen Fiblonin kehittämään työelämän inhimillisyyttä: Live-säätiön tavoitteena kymmenien tuhansien täsmätyökykyisten työllistäminen

Yritysmaailman on kannettava kortensa kekoon sosiaalisen vastuullisuuden lisäämiseksi. Täsmätyökykyisten palkkaamisen lisäksi Antell panostaa esimerkiksi työntekijöiden korkeaan sitoutuneisuuteen. Antell otti marraskuussa 2023 vastaan Live-säätiön Suomen inhimillisimmät työpaikat -haasteen. Nyt Antell haastaa porilaisen perheyrityksen, lautasliinatehdas Fiblonin…

Lue lisää

Äänestä antellilaiset PRO 2025 -kisan finaaliin

PRO-ehdokkaiden valtakunnallinen nimeäminen on taas käynnissä. PRO-kilpailulla jaetaan tunnustusta HoReCa-alan parhaille ammattilaisille, joita palkitaan 16 sarjassa.  Antellilla on tänä vuonna kolme huippua PRO-ehdokasta: Antell Explorerin ravintolatyöntekijä Adjaoud Abdelhakim “Hakim” sarjassa Ammattikeittiön työntekijä, Antell Poratien ravintolapäällikkö Annamari Paulavirta “Ansu” sarjassa Ammattikeittiön päällikkö ja Antell Värituvan kokki Kimmo Juslenius sarjassa Ammattikeittiön kokki.

Lue lisää

Antellin uusimmat ravintolat aukeavat Turkuun ja Naantaliin 2.9.

Antellin uudet lounasravintolat Antell Energeia ja Antell Dynamis aukeavat 2.9. Turku Energian kiinteistöissä. Antell Energeia tarjoaa lounasta Kupittaalla osoitteessa Teollisuuskatu 40 ja Antell Dynamis Naantalin voimalaitoksessa.   Antell Energeia ja Antell Dynamis toivottavat lämpimästi tervetulleiksi kaikki kiinteistöissä työskentelevät ja vierailevat. Ravintolat tarjoavat joka arkipäivä itte tehtyä,…

Lue lisää

Antell mukana Itämeripäivässä 29.8.

Antell juhlistaa Itämeripäivää torstaina 29.8. tarjoamalla kaikissa Joutsenmerkki-ravintoloissaan sekä osassa lounasravintoloitaan vastuullisen kalavaihtoehdon. Itämeri-lounaan voit syödä ainakin seuraavissa Antellin ravintoloissa: Antell Akavatalo, Helsinki Antel Stella, Espoo Antell Aino, Turku Antell Kehämylly, Vantaa Antell Voimanlähde, Kempele. Lounaslistoilla on mm. itte tehtyä mantelileivitettyä silakkaa, ruisleivitettyjä silakkapihvejä tai…

Lue lisää

Antell mukana tekoälyn ja ihmisen tehokkaan yhteistyön päätöksentekomallin kehittämisessä

Antellin tekoälysovellus ATSOn ja ihmisen välisen yhteistyön merkitystä päätöksenteossa tutkittiin Oulun yliopistossa toukokuussa hyväksytyssä väitöstutkimuksessa. OULU (22.8.2024) – Oulun yliopistossa on hyväksytty toukokuussa tutkija, filosofian tohtori Nada Sanadin väitös dataperusteisesta päätöksenteosta (data-driven decision-making, DDDM). Osana väitöstutkimusta on ollut suomalainen henkilöstö-…

Lue lisää

Antell tuo kotimaisia kasviproteiineja sisältäviä ruokia ravintoloihinsa lisätäkseen kasvisruokailua ja fleksausta

Fleksauksen eli joustavan kasvissyönnin suosio on kasvussa – kyselytutkimuksen mukaan jopa 75 % ruokailijoista fleksaa – ja ruokailijoille halutaan tarjota entistä vastuullisempia lounasvaihtoehtoja. OULU (30.5.2024) – Suomalainen lounas- ja henkilöstöravintolayritys Antell pilotoi kotimaisia kasviproteiineja kolmessa ravintolassaan Turun seudulla. Pilotointi oli osa…

Lue lisää

Antellilla harjoittelijat on tuttu juttu

Harjoittelijoiden ohjaaminen ja yhteistyö eri oppilaitosten kanssa on tuttua meille antellilaisille. Olemme tehneet jo pitkään yhteistyötä muun muassa seuraavien oppilaitosten kanssa: Vantaan ammattiopisto Varia, Turun ammatti-instituutti, Stadin AO, Ammattiopisto Live ja Espoon seudun koulutuskuntayhtymä Omnia. Vantaan Tikkurilassa sijaitsevan Antell Värituvan keittiömestari Kimmo Juslenius on ohjannut viime vuosina useita harjoittelijoita ja työssäoppijoita,…

Lue lisää

Antell avaa kaksi ravintolaa Espoon Leppävaaran Stella Business Parkkiin

Antellin ravintolat Antell Stella ja Antell Lars aukeavat kesän jälkeen Stella Business Parkissa osoitteessa Lars Sonckin kaari 16. Antell Stella aukeaa 19.8., ja Antell Lars avaa ovensa keittiöremontin jälkeen 9.9. Antell Stellassa (Terra-talo) on tarjolla päivittäin itte tehty, monipuolinen ja ravitseva buffetlounas, aamiainen, kahvilatuotteita ja kokoustarjoiluja. Antell Larsin (Nova-talo) bistro-tyylinen street…

Lue lisää