Miten ympäristövastuu Antellilla toteutuu?

Maailman ympäristöpäivää vietetään vuosittain 5.6. Yksi kolmesta Antellin vastuullisuusohjelman pääteemasta on ympäristövastuu, joka käytännössä tarkoittaa konkreettisia toimenpiteitä ravintoloidemme arjessa. Niin henkilökunta kuin asiakkaatkin pystyvät omalla toiminnallaan vaikuttamaan vaikkapa hävikin syntymiseen tai ravintolan energiankulutukseen. Ympäristön huomioiminen ammattikeittiössä Ympäristövastuun toteuttaminen varmistetaan henkilöstön riittävällä koulutuksella ja yhteisillä toimintatavoilla. Näistä esimerkiksi vettä ja energiaa…
Lue lisää