Vastuullisuus
Kannattava suomalainen perheyritys
Kannattava suomalainen perheyritys
Antell on kokonaan suomalaisomisteinen perheyritys. Työllistämme ja maksamme veromme Suomeen. Talouteen ja kannattavuuteen liittyvät toimintatapamme ovat eettisiä ja läpinäkyviä. Olemme taloudellisesti luotettava kumppani, joka pitää kiinni sitoumuksistaan.
Suomalaisen ruokatuotannon vahvistaminen
Olemme mukana varmistamassa suomalaisen ruokatuotannon elinvoimaisena pysymistä: Suosimme keittiöissämme suomalaisia raaka-aineita, jotka on valmistettu, pakattu ja käsitelty Suomessa.
Kaikissa Antellin ravintoloissa käytetään 100% suomalaisia vaihtoehtoja mm. seuraavien tuotteiden osalta
- Naudan- ja sianliha
- Broileri ja kalkkuna (myös jalosteet)
- Kananmunat, maito, piimä, voi
- Muikku, ahven
- Tuore peruna ja porkkana
- Puurohiutaleet (kaura, ruis, ohra) ja vehnäjauhot
- Paikallistoimittajien tuotteet
Emme hyväksy geenimuunneltuja ainesosia tai atsovärejä. Olemme sitoutuneet käyttämään keittiöissämme ainoastaan vastuullisesti pyydettyä kalaa ja noudatamme WWF:n suosituksia. Ruokalistasuunnittelussamme huomioidaan sesonkiajattelu ja satokaudet sekä hävikin minimointi.
Tutustu tarkemmin vastuullisuustyöhömme:
Blogitekstejä tekemästämme käytännön vastuullisuustyöstä, sitoumuksistamme ja vastuullisista innovaatioistamme.