Blogit // 16.9.2026

Äänestä antellilaiset PRO 2027 -finaaliin

PRO-ehdokkaiden valtakunnallinen nimeäminen on taas käynnissä. PRO-kilpailulla jaetaan tunnustusta HoReCa-alan parhaille ammattilaisille, joita palkitaan 16 sarjassa.

Antellilla on tänä vuonna kaksi mahtavaa PRO-ehdokasta:

Antell Yaran ravintolapäällikkö Ulla-Maija Korhonen sarjassa Ammattikeittiön päällikkö
Antell Martintalon kokki Alex Nyman sarjassa Ammattikeittiön kokki.

Ehdokkaaksi pääsy on tunnustus hyvin tehdystä työstä, arvokas ja arvostettu henkilökohtainen saavutus.

Haluamme, että molemmat antellilaiset ehdokkaat saavat mahdollisimman paljon ääniä ja etenevät finaaliin! Ehdokkaiden saamat äänimäärät ja erityisesti perustelut ratkaisevat, joten nyt tarvitaan meidän jokaisen ääni Antellin upeille ammattilaisille.

Äänestys päättyy 23.9.2026.

Ehdokkaita voi tänä vuonna äänestää vain PRO2027-kilpailun nettisivuilla.

Äänestä Ulla-Maija Korhonen PRO 2027 -finaaliin

Sarja: Ammattikeittiön päällikkö

Ravintola: Antell Yara, Siilinjärvi

Antell Yaran ravintolapäällikkö Ulla-Maija Korhosella on yrittäjätausta ja sitä kautta aidosti yrittäjähenkinen ote tekemiseen. Tuoreena Chaîne des Rôtisseurs -käätyjen omistajana Ulla-Maija suhtautuu työhönsä kunnianhimoisesti ja sitoutuneesti.

Työssään Ulla-Maija keskittyy olennaiseen ja kehittää toimintaa jatkuvasti asiakaspalvelu edellä. Ulla-Maijan työ Antell Yarassa on saanut tunnustusta myös asiakkaalta. Yara Siilinjärvi palkitsi Antellin Vuoden kumppani 2024 -kunniamaininnalla kiitoksena aktiivisesta ja ammattitaitoisesta yhteistyöstä sekä monipuolisen ja laadukkaan ruokakulttuurin kehittämisestä. Työkaverina Ulla-Maija on jämpti ja maalaisjärjellä varustettu piällikkö, jonka lupsakka huumorintaju pitää hymyn mukana kiireessäkin.

Äänestä Ulla-Maijaa PRO2027-kilpailun nettisivuilla.

Äänestä Alex Nyman PRO 2027 -finaaliin

Sarja: Ammattikeittiön kokki

Ravintola: Antell Martintalo, Vantaa

Antell Martintalon vuoromestari Alex Nymanin intohimona on aina ollut hyvä ruoka. À la carte- ja edustuspuolelta Antellille siirtynyt Alex tuo fine dining -henkistä otetta myös lounaalle. Hänen ruoassaan maistuvat rohkeus, kekseliäisyys ja hyvä raaka-aineiden tuntemus.

Alex on aktiivisesti mukana kehittämässä reseptiikkaa ja tuo rohkeasti uusia ideoita tuotekehitykseen. Hän tekee tavallisesta lounaasta erityisen, sillä uunilohen sijaan lautaselle voi päätyä hiillostettua lohta. Positiivisena ja luotettavana tiimipelaajana tunnettu Alex jakaa mielellään osaamistaan myös muille. Hänen mielestään ruoka on parhaimmillaan silloin, kun se tuo ihmisille iloa ja elämyksiä.

Äänestä Alexia PRO2027-kilpailun nettisivuilla.